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Bignè Di Bianchetti antipasti Per 4 persone A base di Bianchetti Ingredienti: 400 G - Bianchetti 1 - Albume D'uovo Pastella Per Bignè Olio D'oliva Preparazione: Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli |
