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Tzazichi (5) salse Per 4 persone A base di Cetrioli Ingredienti: 4 - Cetrioli Verdi 1500 G - Yogurth Intero 3 Spicchi - Aglio 2/3 Tazzina - Olio D'oliva 1 Pizzico - Finocchietto 3 Foglie - Menta Preparazione: Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo. |
