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Sugo Di Pomodoro Fresco Ultraleggero salse Per 4 persone A base di Pomodori Perini Ingredienti: 400 G - Pomodori Perini Maturi E Sodi 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 3 Foglie - Basilico A Foglia Riccia 1 - Cipolla Sale Preparazione: Sbollentare e spellare i pomodori; privarli dei semi e tagliarli minutamente trasferendoli con l'acqua di vegetazione in una pentola, unire la cipolla tagliata a metà, il sale, 1 foglia di basilico; coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora circa. Al termine della cottura togliere la cipolla, unire l'olio a crudo e il basilico fresco. È ottimo come condimento per pasta, pizza, parmigiana di melanzane o zucchine, gnocchi, ecc. |
