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  Sugo Di Pomodoro            
salse

Per 4 persone
A base di Pomodoro

Ingredienti:
500 G - Pomodori Freschi
6 Cucchiai - Olio D'oliva
1 - Cipolla Grande Tritata Finemente
1 Gambo - Sedano Tritato Finemente
Basilico
Sale
Pepe
1 Cucchiaio - Zucchero

Preparazione:
Questa Ŕ la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasta o di riso. Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l'olio. Unite la cipolla e quando avrÓ preso un colore dorato aggiungete il sedano e il pomodoro. Fate cuocere, piano piano, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete il sale, il pepe e lo zucchero. Dopo una ventina di minuti aggiungete qualche foglia di basilico e dopo 5 minuti versate questo buon sugo sulla pasta che avrete cotto bene al dente.

 

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