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Sugo Di Noci (2) salse Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 300 G - Gherigli Di Noci 1 Cucchiaio - Pinoli 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine Poca - Acqua Bollente Sale Preparazione: Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda. Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio. Tritare aglio e prezzemolo. Soffriggerli in olio. Aggiungere il pesto di noci e pinoli. Rimestare e togliere dal fuoco. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente. Salare e amalgamare bene tutto. |
