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Sugo Al Tonno (2) salse Per 4 persone A base di Tonno Sott'olio Ingredienti: 120 G - Tonno Sott'olio 1 Scatola - Pomodori Pelati (scatole Da 250 G) 1 Spicchio - Aglio 1 - Acciuga 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Pizzico - Sale Preparazione: In un pentolino portate a bollore i pelati con il loro liquido, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale. Dopo un quarto d'ora abbassate la fiamma al minimo, con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori e lasciate evaporare ancora un po' del liquido. Togliete dal fuoco. Eliminate lo spicchio d'aglio. Sgocciolate il tonno dall'olio, sbriciolatelo con i rebbi di una forchetta e aggiungetelo al sugo di pomodoro mescolando bene. Insaporite con due cucchiai d'olio e l'acciuga finemente tritata. Versate sugli spaghetti caldissimi. n Spaghetti sottili |
