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  Sugo Ai Funghi E Prosciutto            
salse

Per 4 persone
A base di Funghi Secchi

Ingredienti:
1 Bustina - Funghi Secchi
100 G - Prosciutto Crudo Non Tanto Magro
6 Foglie - Basilico
2 Cucchiai - Olio D'oliva
25 G - Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire. Tagliate a quadratini il prosciutto. In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto saporito. Mescolate. Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre. Per condire fettuccine all'uovo.

 

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