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Sugo Ai Funghi E Prosciutto salse Per 4 persone A base di Funghi Secchi Ingredienti: 1 Bustina - Funghi Secchi 100 G - Prosciutto Crudo Non Tanto Magro 6 Foglie - Basilico 2 Cucchiai - Olio D'oliva 25 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire. Tagliate a quadratini il prosciutto. In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito. Mescolate. Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre. Per condire fettuccine all'uovo. |
