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Salsa Umbra Per Trota In Court Bouillon salse Per 4 persone A base di Uova Sode Ingredienti: 2 - Uova Sode 2 - Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio - Capperi 2 - Cetriolini Sott'aceto 1 Manciata - Prezzemolo Tritato 1 - Limone Piccolo (succo) 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce. |
