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Salsa Rivage salse Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 750 G - Ricotta Fresca 10 Ciuffetti - Erba Cipollina 2 Cucchiai - Cerfoglio 10 Cucchiaini - Aceto Di Vino (o Succo Di Limone) 5 Cucchiaini - Olio D'oliva Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l'erba cipollina e il cerfoglio tritati. Salare, pepare. Versare lentamente, continuando a mescolare, l'olio e l'aceto. Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure. |
