|
|
Salsa Ravigote Fredda salse Per 4 persone A base di Salsa Vinaigrette Ingredienti: Per La Salsa Vinaigrette: 5 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Sale Pepe 1 Cucchiaio - Scalogno Tritato Finemente 1 - Cetriolo Piccolo Sott'aceto Tritato 1 Cucchiaio - Capperi 1/2 Bicchiere - Senape Francese Tipo Digione (facoltativo) Preparazione: La si prepara con una salsa vinaigrette composta da 5 cucchiai di olio pių due cucchiai di aceto, sale e pepe. Si emulsiona bene il tutto e si aggiungono un cucchiaio di scalogno tritato finemente, un piccolo cetriolo sott'aceto tritato, un cucchiaio di capperi e alla fine (ma questa aggiunta č facoltativa) 1/2 bicchiere di senape francese tipo Digione. |
