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  Salsa Olandese Con Il Bimby            
salse

Per 6 persone
A base di Tuorli D'uovo

Ingredienti:
3 - Tuorli D'uovo
100 G - Burro Morbido
1/2 - Limone (succo)
5 Cl - Acqua
Sale
Pepe

Preparazione:
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocitÓ 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterÓ densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.

 

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