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  Salsa Olandese (4)            
salse

Per 4 persone
A base di Tuorli D'uovo

Ingredienti:
2 Cucchiaini - Succo Di Limone
2 - Tuorli D'uovo
120 G - Burro
1 Pizzico - Peperoncino Di Caienna

Preparazione:
Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d'uovo. Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna. Usare subito.

 

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