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Salsa Mornay (2) salse Per 4 persone A base di Besciamella Ingredienti: Besciamella 25 Cl - Panna 50 G - Formaggio Grattugiato 1 - Tuorlo D'uovo 1 Pizzico - Sale (facoltativo) Preparazione: Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare. |
