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  Salsa Maionese (4)            
salse

Per 4 persone
A base di Aceto Di Vino

Ingredienti:
1 - Tuorlo D'uovo
Acqua
Aceto Di Vino
Senape Italiana
200 G - Olio D'oliva
Succo Di Limone
Sale

Preparazione:
Usare una ciotola ben asciutta, unire al tuorlo dell'uovo un po' di acqua, un po' di aceto e un po' di senape italiana, questi 3 ingredienti aiuteranno molto la riuscita della salsa, importante Ŕ non aggiungere sale. Continuare aggiungendo 1/2 dell'olio mentre si gira con la frusta. Finita la prima metÓ dell'olio si aggiunge succo di limone nel quale si scioglierÓ il sale, quindi aggiungere il restante olio ultimando la preparazione della maionese.

 

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