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Salsa Maionese salse Per 4 persone A base di Succo Di Limone Ingredienti: 50 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine 3 - Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Bianco Preparazione: Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene. |
