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  Salsa Di Peperoncino De Arbol            
salse

Per 4 persone
A base di Peperoncini De Arbol

Ingredienti:
1/4 Tazza - Olio D'oliva
12 - Peperoncini De Arbol Essiccati, Lavati, Senza Semi E Svenati
3 Spicchi - Aglio Sbucciato E Tostato
1/2 - Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti
1/2 Tazza - Succo Di Pompelmo (o Acqua)
1 Cucchiaino - Sale

Preparazione:
Scaldare una padella pesante, aggiungere l'olio e soffriggere i peperoncini. Trasferirli in un mixer e sminuzzare. Aggiungere l'aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare. Aggiungere sale a piacere. Questa una salsa molto piccante.

 

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