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Salsa Di Noci (3) salse Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 100 G - Gherigli Di Noci Alcuni - Pinoli 80 G - Burro 60 G - Formaggio Grana Grattugiato 30 G - Foglioline Di Basilico 2 Spicchi - Aglio 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione: Pestate le noci con qualche pinolo a poltiglia e uniteli al burro che avrete sciolto in un tegame. Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina. Aggiungete il grana, il basilico e l'aglio tritati, sale e pepe. Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità. Ideale per paste asciutte. |
