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Salsa Di Carote Per Bolliti salse Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 500 G - Carote 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 - Limone 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Finemente Sale Pepe Zucchero Preparazione: Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente. |
