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  Salsa D'acciughe E Uova Sode (2)            
salse

Per 4 persone
A base di Uova Sode

Ingredienti:
2 - Uova Sode
4 - Filetti D'acciughe
70 G - Burro
Prezzemolo

Preparazione:
Lessate le uova, lasciatele intiepidire e sgusciatele. Successivamente, servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme: le uova, le acciughe e il prezzemolo. In una padella antiaderente, lasciate sciogliere il burro e versate il trito ottenuto mescolando e insaporendo per qualche minuto. Servite subito calda. Suggerimento: questa salsina è l'ideale per condire qualsiasi tipo di verdura lessa.

 

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