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Salsa Cumberland salse Per 4 persone A base di Porto Ingredienti: 300 G - Gelatina Di Ribes 2 - Scalogni Tritati 1/2 - Arancia 1/2 - Limone 20 Cl - Vino Porto Secco 1 Pizzico - Senape Inglese In Polvere 1 Pizzico - Zenzero In Polvere Pepe Di Caienna Preparazione: Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti. Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna. Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura. Ideale per cacciagione. |
