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Salsa Cocktail salse Per 4 persone A base di Salsa Rubra Ingredienti: 3 Cucchiai - Salsa Rubra 1 Cucchiaio - Salsa Worcester 1 Cucchiaino - Brandy 1 Cucchiaio - Sherry 25 Cl - Panna Sale Pepe Bianco Preparazione: In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa Rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry. Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa. Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti. Salate e pepate poco. Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga. |
