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Salsa Bretone salse Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 75 Cl - Salsa Vellutata Di Pesce 80 G - Burro 3 Cucchiai - Panna 30 G - Porri 30 G - Gambi Di Sedano 30 G - Cipolle 30 G - Funghi Preparazione: Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore. Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci. |
