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Salsa Borracha salse Per 4 persone A base di Peperoncini Rossi Ingredienti: 6 - Peperoncini Rossi 1 Tazza - Birra 1 - Arancia (succo) Sale 1/2 Spicchio - Aglio 1/4 - Cipolla Tritata Fine 15 - Olive Verdi 1/2 Tazza - Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato Preparazione: Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato. |
