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Salsa Alle Mele salse Per 4 persone A base di Mele Renette Ingredienti: 2 - Mele Renette 30 G - Burro 1 - Limone (succo) 3 Cucchiai - Panna 1 Cucchiaino - Rafano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili. Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Quando le mele sono ridotte quasi a purč, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura. Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite. |
