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  Salsa Alla Senape            
salse

Per 4 persone
A base di Senape

Ingredienti:
Vino
1 - Cipolla Tritata Finissima
1 - Tuorlo D'uovo
Senape
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe. Questa salsa adatta allo stufato di verdure e agli involtini.

 

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