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  Salsa Alla Paprica            
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Per 4 persone
A base di Paprica

Ingredienti:
50 Cl - Salsa Vellutata
30 G - Burro
1/2 G - Paprica
1 - Cipolla Media
50 G - Pancetta
10 Cl - Panna Acida
1/2 - Limone (succo)
Sale

Preparazione:
Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.

 

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