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  Salsa Alla Mela            
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Per 4 persone
A base di Mela

Ingredienti:
1 - Mela Grande
100 G - Formaggio Fontina
50 G - Prosciutto Cotto
30 G - Noci
4 Cucchiai - Olio D'oliva
1/2 - Limone (succo)
Sale
Pepe

Preparazione:
Pelate una grossa mela, tagliatela a dadini e mettetela in una terrina, poi aggiungetevi la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e le noci sgusciate e tritate grossolanamente. A questo punto condite con olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone, mescolate bene e poi versate sul riso bollito e ben scolato.

 

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