|
|
Salsa Alla Bottarga salse Per 4 persone A base di Bottarga Ingredienti: 30 G - Bottarga 8 - Pomodorini Pugliesi 1 Spicchio - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Tagliate la bottarga a fettine sottili, mettetele sul tagliere e tritatele grossolanamente. Lavate e asciugate i pomodorini e senza sbucciarli tagliateli a dadini. Tritate l'aglio e mettetelo in una zuppiera dove verserete la pasta, insieme alla bottarga e ai pomodori. Versatevi 4 cucchiai d'olio e mescolate. Ideale per paste asciutte. |
