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  Salsa All'ortolana            
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Per 2 persone
A base di Zucchine

Ingredienti:
1/2 - Cipolla
2 - Zucchine
6 Cucchiai - Pomodori Pelati
6 Cucchiai - Acqua
1 Cucchiaino - Olio D'oliva

Preparazione:
Bollire per 10 minuti la cipolla, le zucchine tritate, i pomodori pelati e l'acqua. Si deve ottenere una salsa omogenea a cui va aggiunto l'olio d'oliva. La salsa utile per condire la pasta.

 

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