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Salsa Al Vino Rosso (3) salse Per 4 persone A base di Vino Rosso Ingredienti: 1 Bicchiere - Vino Rosso 1 - Dado 1 - Cipolla 50 G - Burro 50 G - Farina 1 Foglia - Alloro Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Versate due bicchieri d'acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione. Aggiungete l'alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe. Intanto fate fondere il burro in un'altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea. A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa. |
