|
|
Salsa Al Prezzemolo salse Per 4 persone A base di Prezzemolo Ingredienti: 30 Cl - Salsa Al Burro (v. Ricetta) 75 G - Prezzemolo Tritato 50 Cl - Brodo Di Manzo (o Brodo Di Pesce) Preparazione: Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo. Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti. Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura. Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto. |
