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Salsa Al Pistacchio salse Per 8 persone A base di Pistacchi Ingredienti: 350 G - Latte 60 G - Zucchero 50 G - Pistacchi Pelati 3 - Uova 1 Cucchiaino - Fecola Preparazione: In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caffè. |
