|
|
Salsa Al Dragoncello salse Per 4 persone A base di Dragoncello Ingredienti: 40 G - Mollica Di Pane 3 Spicchi - Aglio 1 Mazzetto - Dragoncello Aceto Di Mele Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Mettere la mollica a bagno nell'aceto. Tritare il dragoncello con l'aglio e mettere il trito in una ciotola. Unirvi la mollica strizzata, amalgamare e passare al setaccio. Lavorare il composto con una spatola di legno, salare e incorporare lentamente l'olio sino ad avere una giusta consistenza della salsa. Servire la salsa come accompagnamento alle carni bollite. |
