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  Salsa Aioli (4)            
salse

Per 4 persone
A base di Aglio

Ingredienti:
5 Spicchi - Aglio
1 - Tuorlo D'uovo
Sale
Olio D'oliva

Preparazione:
Sbucciate l'aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema. Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino. A questo punto cominciate a versarvi a filo l'olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa abbastanza densa e corposa. L'aioli perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.

 

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