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  Salsa A Base Di Avocado Da La Parilla Suiza            
salse

Per 4 persone
A base di Avocado

Ingredienti:
6 - Tomatillos
4 - Peperoncini Serrano
2 - Avocado Sbucciati E Senza Semi
1 Tazza - Acqua
1/4 Tazza - Foglie Di Cilantro
Sale

Preparazione:
Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano. Se si usano quelli in scatola, non c' bisogno di farli sobbollire. Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo. Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l'avocado tende a diventare marrone. La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa.

 

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