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  Roux Biondo            
salse

Per 4 persone
A base di Burro

Ingredienti:
150 G - Farina
125 G - Burro

Preparazione:
Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrÓ raggiunto un leggero colore biondo.

 

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