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Ragł Di Carne Dietetico salse Per 4 persone A base di Pomodori Pelati Ingredienti: 500 G - Carne Macinata Magra 600 G - Pomodori Pelati 1 - Cipolla Piccola Tritata Aglio Tritato Sedano Tritato 1 - Carota Tritata Alcune Foglie - Salvia Tritata Peperoncino Tritato (facoltativo) Olio D'oliva Preparazione: In una pentola si mettono tutti gli ingredienti (senza aggiunta di acqua) esclusi il pomodoro e l'olio e si fa cuocere mescolando per circa dieci minuti, dopo aver salato. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa cuocere fino a quando non si sarą completamente ritirato. Solo allora si aggiunge l'olio d'oliva (q.b.) e si mescola. E adesso, con rullo di tamburi... la versione per pentola a pressione!!!! Stesso procedimento, ma, una volta aggiunto il pomodoro, si chiude la pentola e si fa cuocere il tutto per 25 minuti dal primo fischio. |
