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  Pesto Alla Genovese Con Il Bimby            
salse

Per 6 persone
A base di Basilico

Ingredienti:
80 G - Basilico Lavato E Asciugato
50 G - Formaggio Parmigiano
30 G - Formaggio Pecorino
30 G - Pinoli
1 Spicchio - Aglio
15 Cl - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocitÓ turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocitÓ 4 e 20 secondi a velocitÓ 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo pi¨ fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

 

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