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Olio All'aglio Aromatico salse Per 4 persone A base di Olio D'oliva Extra-vergine Ingredienti: 100 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Rosmarino Alcune Foglie - Salvia 1 - Peperoncino Preparazione: Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l'olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e suddividete l'olio versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza. |
