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Olio Ai Crostacei salse Per 4 persone A base di Olio D'oliva Ingredienti: 100 Cl - Olio D'oliva 500 G - Gusci Di Crostacei Secchi Preparazione: Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell'olio. |
