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Marinata Cotta (2) salse Per 4 persone A base di Vino Rosso Ingredienti: 100 Cl - Vino Rosso 2 - Carote 2 - Cipolle 1 Costa - Sedano Timo 2 Bicchieri - Aceto Di Vino Abbondante - Olio D'oliva Sale Pepe In Grani Preparazione: Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio. Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore. |
