|
|
Maionese All'aglio salse Per 4 persone A base di Aglio Ingredienti: 4 Spicchi - Aglio 1 - Uovo Intero 1 - Tuorlo D'uovo Olio D'oliva Sale Fino Preparazione: Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea. A questo punto mettete la pasta nel mixer con l'uovo, il tuorlo e poco olio. Poi, pian piano aggiungete altro olio. In 3/4 minuti la salsa č pronta. E' ottima non solo per accompagnare i bolliti ma anche per essere spalmata su fette di pane casereccio abbrustolite. Si puņ conservare in frigo per circa tre-quattro giorni. |
