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  Maionese (5)            
salse

Per 4 persone
A base di Limone

Ingredienti:
100 G - Olio D'oliva
1 - Uovo
1/2 - Limone
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Bianco
1 Pizzico - Sale

Preparazione:
Versare in una terrina il tuorlo dell'uovo e un pizzico di sale. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia coś sino alla fine.

 

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