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Burro Alla Bourguignonne salse Per 4 persone A base di Scalogno Ingredienti: 100 G - Burro 1 - Scalogno 1/2 Spicchio - Aglio Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d'aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per lumache e bistecche. |
