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Burro Al Limone (2) salse Per 4 persone A base di Limone Ingredienti: 1 - Limone 1/2 Cucchiaino - Pepe In Grani Tritato Sale 1 Cucchiaio - Erba Cedrata 150 G - Burro Preparazione: Lavate il limone sotto l'acqua bollente e spazzolatelo con cura, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza, raccogliendola in una terrinetta. Unitevi il succo del limone, una presa di sale, il pepe tritato, l'erba cedrata e il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Stendete il burro su un piccolo vassoio, formate uno strato uniforme spesso circa 1 cm e fatelo raffreddare in frigorifero, dopodichè tagliatelo a quadretti e servite. |
