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Besciamella Salutista salse Per 4 persone A base di Farina Integrale Ingredienti: 1 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai - Farina Integrale 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Noce Moscata 60 Cl - Brodo Vegetale (o Acqua) Preparazione: In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne. |
