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Besciamella Alla Maître D'hôtel salse Per 4 persone A base di Besciamella Ingredienti: Besciamella 40 G - Burro 1 - Limone 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Preparazione: Preparate la besciamella dimezzando le dosi della Besciamella (ricetta base). Quando è pronta diluitela con 4-5 cucchiai d'acqua calda mescolando bene. Portate a leggero bollore, quindi unite il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo tritato, amalgamate il composto, ritirate e mantecatelo con il burro. |
