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  Besciamella Ai Funghi            
salse

Per 4 persone
A base di Funghi

Ingredienti:
Besciamella
150 G - Funghi Coltivati
25 G - Burro
50 G - Panna
Sale
1 Pizzico - Pepe

Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umiditÓ che si Ŕ formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.

 

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