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Besciamella (5) salse Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 50 Cl - Latte 50 G - Burro 40 G - Farina Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Bianco 1 Cucchiaino - Cipolla Finemente Tritata (facoltativo) Preparazione: Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari. |
