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Besciamella (4) salse Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 1 Cucchiaio - Burro (o Margarina) 1 Tazza - Latte 1 Cucchiaio - Farina 1/4 Cucchiaino - Sale 1 Presa - Pepe Preparazione: La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate pił o meno latte. |
